Niezwykła mieszanka ziaren arabiki i robusty, których ilość rozkłada się mniej więcej po równo. Jej nazwa wskazuje na to, że można oczekiwać od niej niezwykłych walorów i tak jest w postaci kremowej pianki. Wyróżnia ją lekko słodkawy, orzechowy smak. Zaleca się ją w wersjach z mniejszą (cappuccino) jak i większą (latte) ilością mleka, chociaż wśród miłośników espresso także powinna znaleźć uznanie.