Kompozycja 10 rodzajów ziaren arabiki zaskakuje lekko słodkawymi nutami, pełnymi aromatu. Jamaica Blue Montain to najdroższe na świecie ziarna arabiki, których zawartość w prezeontowanej mieszance wynosi aż 5%.

Kawa ziarnista Passalacqua, która uznawana jest za produkt wizytówkę tej palarni. Stanowi mieszankę ziaren z dziesięciu odmian Arabiki, z czego w pięć procent stanowią ziarna Jamaica Blue Mountain. Charakteryzuje się niskim stopniem kofeiny. Jest delikatna i słodka, dlatego poleca się jej spożywanie bez dodatku cukru.